Allaolevaan hakemukseen vastasi yksi
huonekunta, of Blackwater. Se valittiin yksimielisesti. :)
Kievarin järjestää of Blackwaterin huonekunta, päävastuullisena Leonilla
of Blackwater.
- - -
Yhteisleirin kievari, hakuaika 10/05 lähtien:
Kesän 2006 Yhteisleirille ( http://www.keskiaika.org/yhteisleiri06
) on nyt mahdollista hakea kievaripaikkaa.
Ideana on, että leirille valitaan yksi kievaria pitävä porukka. Mikäli
kaksi kievari-porukkaa tarjoaa täysin erilaisia palveluja ja ovat valmiita
kummatkin toimimaan leirillä, voidaan leirille valita myös kaksi kievaria.
Kievarin valinta tapahtuu hakemusten perusteella. Hakemukseen laitetaan vähintäänkin
porukan tärkeimpien puuhastelijoiden nimet, kievarin tarjoamat
ateriat/juomat/muut palvelut sekä suuripiirteinen selitys kievarin käytännön
suunnitelmista (mm. kylmäsäilytyksen ratkaisemisesta, modernien
ruuanlaittoon liittyvien tavaroiden piilotuksesta). On myös hyvä mainita
montako kertaa päivässä ja mihin aikaan on mahdollisuus saada ruokaa, minkälainen
mahdollinen aamupala suurinpiirtein on ja milloin sitä saa, onko kahvia tai
teetä saatavissa mihin aikaan päivästä tahansa vai vain tiettyyn aikaan
jne. Hakemuksessa eduksi lasketaan voimassa oleva hygieniapassi tai kokemus
ruuan parissa työskentelemisestä.
Hakemukset jaotellaan summittaiseen paremmuusjärjestykseen niin, että jos
joku kievari haluaa myydä vain kahvia, ja toinen kievari kahvia ja ruokaa,
voittaa toinen hakemus. Suurinpiirtein samantasoisista hakemuksista kuitenkin
arvotaan paras.
Hakemukset on osoitettava pääjärjestäjälle vuoden 2005 loppuun mennessä.
Sen jälkeen kievarin pitäjä varmistetaan. Voittanut kievari-porukka on
velvoitettu myös järjestämään kievarin leirille.
Kievari-porukka organisoi kievarin sillä tavalla, että se ei käytä tai
ainakaan täytä Lujakallion yhteistä kapasiteettia. Kievarin ruuat on siis
valmistettava niin, ettei se häiritse yhteisillä ruuanlaittopaikoilla ruuan
valmistusta. Kievari ei myöskään voi käyttää Lujakallion ruuanlaittovälineistöä
sillä tavalla että niitä ei riitä muulle leiriväellä - tai yhteisiin
illanistujaisiin tehtyjä pöytiä sillä tavalla, että kievarista ruokaa
ostamattomat eivät voisi istua myös pöydissä, ts. kaikki ovat yhtä
oikeutettuja yhteisiin pöytiin; kievarin asiakkaat ja kaikki muut.
Kievaria ei sovi järjestää aikakautisuuden kustannuksella. Esimerkiksi
agrekaatti ei äänensä takia sovi kievarin varusteisiin, kievarin järjestäjä
ei voi kannella peittämättömiä muovipusseja leirillä eikä kievari voi
tarjoilla kertakäyttöastioista ruokaa jne.
Valitun kievarin järjestävä tiimi on velvoitettu tuottamaan hyvissä ajoin
(viimeistään noin kuukausi tai kolme viikkoa ennen leiriä) etukäteisinformaation
kievarin toiminnasta. Tähän kuuluu suurinpiirtein samat asiat kuin
kievaripaikkahakemukseen, mutta ehkä tässä vaiheessa jo hieman tarkentuneet
tiedot. Lisäksi etukäteis-informaatiossa voidaan mainita esimerkiksi
hintoja, maksutapoja, ruokailevan väen omien ruokailuvälineiden tarvetta
jne.
Elävä Keskiaika ry tai Yhteisleirin järjestäjät eivät ota vastuuta
kievarin toiminnasta. Mikäli leirille valitun kievarin toiminnassa on virheitä
tai puutteita, ovat siitä vastuussa ainoastaan kyseisen kievaripaikan
hakemuksessa mainitut henkilöt.
Elävä Keskiaika ry tai Yhteisleiri ei vaadi provikoita kievarin
myyntivoitosta. Kievari toimii täysin itsenäisesti leirillä. Yhteisleiri
tarjoaa siis ainoastaan kievaripaikan leirillä, ei kuljetuskapasiteettia, käytännön
järjestelyjä, sähköä/kaasua/kylmäsäilytystiloja tai telttoja. Jos
kievari käyttää Lujakallion polttopuita, on suotavaa että he pilkkovat
tilalle puuta pilkkomattomista isoista pölleistä.
Yhteisleirillä on tarkoitus kahtena iltana järjestää nyyttärit. Tämä
tarkoittaa, että halukkaat pöytäkunnat tekevät ruokaa, ja kaikki ruuat
laitetaan tasapuolisesti tarjolle, ja ruokaa tehneet pöytäkunnat saavat syödä
sitten kaikkea. Nyyttäreihin ei ole kenenkään pakko osallistua, mutta jos
et tuo pöytään mitään, niin et myöskään voi syödä sieltä. Kievari
ottakoon huomioon, että näinä iltoina saattaa päivällisen myynti olla
hiljaisempaa.
Leirille valittu kievari ei ole yksinoikeutettu myymään ruokaa leirillä.
Mikäli siis joku yksittäinen henkilö haluaa myydä vaikka paistamiaan
lettuja, voi hän niin tehdä. Emme kuitenkaan toivo päällekkäisyyksiä tai
hintakilpailua, vaan olemme iloisia kaikesta leirin tarjonnasta.
Kirjoitti
Yhteisleirin pääjärjestäjä
Satu Kaksonen eli Serafina
Teksti on tarkistutettu kauden 2005-2006 istuvalla hallituksella.
