Elävä Keskiaika ry:n Tuliwirran pitäjän lehdessä julkaistu
Ohjeet hunajaisen siman tekoon

Panokoulu, osa 3; Hunajasima ja variaatiot.
Nämä ohjeet ovat siis keskiaikatapahtumaan sopivan siman valmistukseen, eivät autenttisia reseptejä.